Arroz com frango e amêndoas

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 4 porções
• Tipo de prato: Acompanhamento

Ingredientes
Arroz

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz Camil
• 1 envelope de tempero KNORR Meu Arroz Extra Cebola
• 2 xícaras (chá) de água fervente

Frango

• 1 peito de frango cozido em água e sal e desfiado (250 g)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (chá) de curry
• 1 pitada de páprica picante
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de amêndoas trituradas
  
  Para polvilhar:
  Amêndoas trituradas

Modo de preparo

Arroz

1. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz Camil por 1 minuto. Acrescente o sachê de tempero KNORR Meu Arroz Extra Cebola e a água e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
2. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido.

Frango

1. Em uma frigideira média, aqueça o azeite, junte o frango, a cebolinha, o curry, a páprica e o sal, misture e refogue por alguns minutos.
2. Retire do fogo, junte as amêndoas e coloque em um refratário médio. Acrescente o arroz reservado e misture até ficar homogêneo.
3. Polvilhe amêndoa triturada e sirva em seguida.

Maçã assada com curry

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 porções porções
• Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes:

• 3 maçãs galas inteiras com casca
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de curry
• 1 colher (chá) de adoçante culinário
• 3 bolas de sorvete Kibon Balance sabor Napolitano

Para polvilhar:
Canela em pó

Modo de preparo:

• Com uma faca de ponta, tire uma tampa de cada maçã e parte da polpa. Reserve.
• Em uma tigela média, coloque a polpa reservada, metade do vinho, a canela, o curry e o adoçante. Misture.
• Recheie as maçãs com as polpas recheadas. Reserve.
• Em uma panela média, coloque as maçãs e as tampas reservadas, uma ao lado da outra. Regue com o restante do vinho e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até ficarem macias. Reserve até amornar.
• Coloque cada maçã reservada em um prato de sobremesa, cubra com uma bola de sorvete Kibon Balance sabor Napolitano, polvilhe a canela e coloque, ao lado, a tampa reservada.  Polvilhe a canela e sirva em seguida.

VARIAÇÃO
Se preferir, misture 1 colher (sopa) de uva-passa branca sem semente com a polpa da maçã.

DICA
Para que a maçã fique em pé, corte uma fatia fina na parte inferior da fruta.

Salada Tropical

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 4 porções porções
• Tipo de prato: Entrada

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de melão cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de manga cortada em cubos
• 1 kiwi cortado em rodelas
• 1 xícara (chá) de alface americana cortada em tiras
• 1/2 maço pequeno de rúcula
• 10 folhas de alface mimosa
• 1 cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o melão, a manga, o kiwi, o alface, a rúcula e misture delicadamente.
2. Em uma travessa, coloque as folhas de alface-mimosa e distribua a mistura de frutas. Reserve.
3. Em uma tigela pequena, esfarele o cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE, junte o suco de limão, o azeite e misture até ficar homogêneo.
4. Distribua sobre a salada reservada. Sirva em seguida.

Dicas

Para deixar a salada ainda mais colorida, acrescente kani kama cortado em cubos na salada.
Polvilhe semente de papoula ao servir.

Acompanhamentos

Para acompanhar esta salada, sirva um vinho refrescante, como Vinho Verde de Portugal ou um lambrusco italiano

O poder das refeições

Cada refeição é uma oportunidade

Empada de liquidificador

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 15 unidades porções
• Tipo de prato: Aperitivo

Ingredientes
Recheio:

• 4 palmitos picados
• 1/2 xícara (chá) de mussarela de búfala cortada em cubos pequenos
• 8 azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• 1 sachê de molho de tomate POMAROLA Natural

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Para untar e enfarinhar:
margarina
farinha de trigo
Modo de preparo:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Unte e enfarinhe 15 formas médias para empada (7 cm de diâmetro). Reserve.

RECHEIO

1. Em uma tigela média, coloque o palmito, a mussarela, as azeitonas e as ervilhas. Misture.
2. Acrescente 5 colheres (sopa) do molho de tomate POMAROLA Natural. Misture. Divida em 15 porções e reserve.

MASSA

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
   
2. Em uma tigela média, coloque a mistura reservada, acrescente o restante do molho de tomate POMAROLA Natural e misture aos poucos a farinha de trigo e o fermento.

MONTAGEM

1. Distribua entre as formas reservadas, uma colher de sopa de massa e com as costas da colher espalhe no fundo e na lateral da forma. No centro, coloque uma porção do recheio e cubra com mais uma colher de massa. Repita o mesmo até terminar a massa e o recheio.
2. Coloque-as em uma assadeira retangular grande (40x28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

VARIAÇÃO
Se preferir um sabor picante, coloque meia colher (chá) de molho de pimenta vermelha KNORRCICA.
DICA
Para dar um visual bonito, coloque as empadas em forminhas de papel frisado coloridas.
 

Tiras de carne com broto de feijão

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tipo de prato: Prato Principal

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 500 g de filé-mignon cortado em tiras
• 1 cubo de caldo de picanha KNORR
• meia xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de buquês pequenos de brócolis-ninja
• meia xícara (chá) de pimentão-vermelho cortado em tiras
• 1 xícara e meia (chá) de broto de feijão
• meia xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubos
• 1 colher (chá) de sementes de gergelim branco

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueca o azeite em fogo médio e frite a carne por 5 minutos ou até dourar levemente.
2. Dissolva o cubo de caldo de picanha KNORR na água fervente e acrescente na carne. Junte o brócolis e cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios.
3. Adicione o pimentão, o broto de feijão e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Retire do fogo, junte o queijo, o gergelim e misture delicadamente. Sirva em seguida.

Dicas
Se preferir, substitua o queijo minas frescal por tofú e o broto de feijão por broto de alfafa. Cozinhe os legumes até ficarem al dente

Enroladinho de peixe

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 4 porções porções
• Tipo de prato: Entrada

Ingredientes

• 800 g de filé de pescada
• 1 potinho de caldo de legumes KNORR
• 1 dente de alho amassado

RECHEIO

• 100g de ricota amassada
• 1/2 cenoura pequena ralada no ralo groso
• 1/2 abobrinha pequena ralada no ralo grosso
• 2 colheres (sopa) de milho verde em conserva
• 1 sachê de molho de tomate POMAROLA Natural sabor manjericão fresco

Para embrulhar:
Papel alumínio

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o peixe e tempere com o potinho de caldo de legumes KNORR e o alho. Reserve por 10 minutos.

RECHEIO

1. Em uma tigela, coloque a ricota, a cenoura, a abobrinha, o milho, 2 colheres (sopa) de molho de tomate POMAROLA Natural sabor manjericão fresco e misture até ficar homogêneo. Reserve.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°).
3. Coloque cada filé de peixe sobre um pedaço de papel alumínio. Distribua o recheio reservado sobre os filés. Enrole os filés como um rocambole e embrulhe com o papel alumínio, formando um pacotinho.
4. Coloque em um refratário médio (31 x 19 cm) e leve ao forno por 20 minutos. Reserve.
5. Em uma panela pequena, coloque o restante do molho de tomate POMAROLA Natural sabor manjericão fresco e aqueça por 5 minutos ou até ferver.
6. Retire o papel alumínio dos rolinhos de peixe, cubra com o molho aquecido e sirva a seguir.

Arroz com Kani

(80% de votos positivos)

5 votos

5

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 4 porções porções
• Tipo de prato: Acompanhamento

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) arroz Camil
• 1 sachê de tempero Knorr Meu Arroz Extra Cebola
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1/2 xícara de kani kama picado
• 1/2 xícara (chá) de pepino-japonês picado
• 3 folhas de alga marinha nori cortada seca cortadas em tiras
• 2 colheres (chá) de sementes de gergelim branco

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o arroz Camil por 2 minutos.
Acrescente o tempero Knorr Meu Arroz Extra Cebola e refogue rapidamente.
Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve.
Em uma tigela, coloque o kani, o pepino, a nori e o gergelim. Junte o arroz reservado e misture delicadamente.
Sirva em seguida.


Dicas

Misture as folhas de nori por último, para não perder a textura da alga. A nori é o nome que se dá no Japão a uma alga processada. Ela possui poucas calorias e altas taxas de vitamina A e iodo. Para deixá-la ainda mais crocante, toste-a rapidamente na flama do fogão.

Kani kama é feito de pescado natural moído e prensado, misturado com outros frutos do mar, como por exemplo, carangueijo, lagosta e camarão, predominando o sabor de carangueijo.

Variação

Se preferir, substitua o gergelim branco por gergelim preto.

Acompanhamentos

Sirva o arroz com peixe ou frutos do mar, cozidos ou assados.

O poder das refeições

É incrível o que os pais podem ensinar às crianças na hora das refeições, conversando e ampliando seu vocabulário