Costela de Porco com mel e Gengibre

6 costeletas de porco desossadas
3 colheres de (sopa) de mel
¼ colher de (chá) de gengibre em pó
1/8 colher de (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
2 colheres de (sopa) de óleo vegetal
4 colheres de (sopa) de molho de soja
1 cebola pequena, picada
120 ml de água


Pré-aqueça o forno em temperatura média-baixa (160 C). Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo e doure as costeletas de porco por 5 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa. Em uma tigela, faça um molho misturando o mel, a água, o molho de soja, a cebola, o gengibre e a pimenta. Coloque este molho por cima das costeletas que estão na travessa. No forno pré-aquecido, asse as costeletas de porco por 1 hora ou até a temperatura interna da carne alcançar 70 C.